大白菜主要特征特性： 1系早熟、外叶少、叶色浓绿、叶数60-65枚、球高24-26厘米，球茎15-18厘米、结球紧实炮弹形状， 2抗软腐病、露菌病、黑斑病、病毒病、白斑病。 3初期生育旺盛、结球速度快、定植后约50天即可采收，平均单球重2kg以上、个别可达3kg 4叶质柔嫩、美味 5在夏天凉快的寒带地区五六月份仍可大田播种，七八月份采收。 6南方地区由八月份至翼年三月份均可栽培 7冬天常温10℃ 左右地区、一年四季都可种植。