大白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名，据说这是齐白石老先生提出来的。齐老有一幅写意的大白菜图，并题句说：“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬之王，何也?”于是“菜中之王”的美名不胫而走，流传开来。

  本社北京新3号大白菜：以：个大、心实、叶嫩、径白、无病虫、量大价优等特点近年来一直深受南北各地市场喜爱。

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