一、产品特性：
膳食纤维含量高达97%以上
具有中性气味和滋味
无热量
具有纤维独有的三维网络状结构和毛细管效应
组织坚韧，富有弹性
具有很高的持水力和溶胀性
属惰性物料，在酸碱

三、广泛应用与速冻面点、鱼丸、肠类、烘焙类、饮料、果酱产品、保健品，起到增加膳食纤维，赋予产品新的卖点，同是能支撑组织架构，保水保油，是乳化剂、增稠剂、水分保持剂、品质改良剂、填充剂等化合复配的良好替代品，属于纯天然食品原料，保证产品质量安全。

，高低温下依然能保持稳定的状态