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白净滑糯,营养颇丰
西米颜色白净,莹润如玉,米质纯正,含有丰富的营养,口感好。
主要营养成分:西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。
食疗作用:西米性温、味甘,有健脾、补肺、化痰的功效。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜 肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。
食用方法:煮粥食用。也可以和咖啡、橙汁等一起喝。
注意事项:患糖尿病者忌食。
权威记载:《柑园小识》中记载:健脾运胃,久病虚乏者,煮粥食最宜。
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