红菇烹调方法:
1、搓洗红椎菌泥沙时要迅速，即洗即捞，勿把红椎菌泡在水中过久，以免失去原味。
2、可配用鸡、猪、鱼或其他肉类一起烹调。
3、在配制任何菜或汤时，加适量的姜、酒，味道更佳。
食用方法:
通常食用作蒸、炖、炒、烩均可，如与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳，实为家备和宴席之珍品，素以醇厚鲜美，清香爽口，汤色清红而著称。
市场行情:
目前，红椎菌一等干品市场价格卖到了每公斤上千元。
最低等级的干品每公斤也卖到了800元。
尧山特产供销社是一家主要从事红菇干货、干片采购、加工、销售的公司，我公司自成立从事红菇销售、批发事宜以来。一直以优质的质量、较低的价格及诚心诚意的服务态度为经营宗旨，以互赢互利、长久合作为经营目的。长期为郑州、重庆、成都、广州、北京等各大城市供应红菇干品，深受客户的信赖。希望能为各地朋友提供优质低价的野生菌。
