产品介绍：
斩拌机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏。
从而最大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。 通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，
使产品的弹性得到提高。 该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。
不仅可斩切、乳化各种肉类。也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。
该机采用了先进的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。
技术参数：
| 型号 | ZB-200 | ZB-330 |
| 生产能力（kg/次） | 100-160 | 140-200 |
| 总功率（kw） | 61 | 78 |
| 斩刀数量（把） | 6 | 6 |
| 斩刀速度（rpm） | 变频调速 | 变频调速 |
| 斩锅转速（rpm） | 三速 | 三速 |
| 主机尺寸（mm） | 约2900*2700*1820 | 约3200*2900*1820 |
| 总重量（kg） | 4000 | 4500 |
