花生拉丝蛋白是采用低温花生蛋白粉为主要原料，适当添加大豆蛋白、小麦蛋白，经过挤压技术加工完成的纯天然植物蛋白制品，其蛋白质含量是肉、蛋、鱼的2倍多，不含胆固醇及动物性脂肪。由于原料中添加了适量的大豆蛋白和小麦蛋白，其必需氨基酸的搭配组成更适合人体生长需要，营养价值更高。本品不含转基因成分和化学添加剂，具有类似肌肉纤维的组织结构，质感硬而有韧性，良好的吸水性、吸油性，复水快速，复水率高，容易加工入味，适合各种烹调料理，是一种天然健康的优质蛋白制品。

花生拉丝蛋白色泽洁白，具有花生特有香气，复水迅速，撕开后能形成头发丝一样细的结构，丝状组织明显，纤维韧性、拉力与弹性佳，用手指搓揉后能形成一团而不断裂，复水后又能马上散开成丝状。花生拉丝蛋白既提高人们的营养水平，又不使胆固醇增加，而且又无大豆蛋白的豆腥味和胀气因子，风味独特，是一种优质的植物蛋白质资源。同时因为添加了适量的大豆蛋白与小麦蛋白，三种优质植物蛋白结合，花生拉丝蛋白所含的人体必需氨基酸组成搭配更合理，更符合人体营养摄入的需求。