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| 详细描述 |
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别名:羧甲基纤维素钠、无嗅无味,无毒、明亮湿性强、白色或微黄色自由流动的粉末、即可分3种:高粘度型(2%水溶液,粘度≥1200map.s) 中粘度型(2%水溶液,粘度≥300-800map.s) 低粘度型(2%水溶液,粘度<300map.).易溶于水,呈透明状胶体,在中性或微碱性中可形成高粘度溶液,不溶于乙醇、乙醚、异丙醇、氯仿、丙酮等。可溶于含水60%的乙醇或丙酮溶液。2%水溶液比重为1.0088、对光、热及PH值2-10之间稳定,遇NaCl、CaCl2不沉淀、不发酵、对油脂、蜡的乳化能力较强、食用对人体无害、变色温度190-205 用途:用于食品、医药、油田、造纸、纺织、日化等各种生产领域也用作明胶、冰淇淋、人造奶油、果酱等的乳化剂,增稠剂和固定剂等。增加口感,有保湿性。 |
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