（1）降低胆固醇可以减少得冠状动脉疾病的机率，进而预防心脏病发作及中风。
（2）维他命C是抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症。此外，它还能增强对感染病的抵抗力。
（3）钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。
蓝莓亦含丰富Vitamin A、C、P、红酒素SOD、黄酮类、钾和丰富果胶等成分，除了对保护眼睛视力功效显著外，更可保护心脏、心血管系统健康、增强心脏功能

蓝莓中的花青素能够延缓记忆   力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，最近 的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝花青素饮料有助预防结肠癌的发生。

研究发现，蓝莓 能起到这种作用是       因为在蓝莓和其他水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在。

美国俄亥俄州大学发现，吃糙莓浆果的动物发生结肠癌的几率降低了80%，患消化道肿瘤的几率降低了60%；德国调查人员发现每天喝2—3杯苹果汁也能预防结肠癌。但是人们不应该依赖任何一种食物预防结肠癌，一定要平衡膳食，多方面补充富含抗氧化剂的水果和蔬菜。

蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，就是花青素。

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